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PATROCINADO POR
Crocante de ameixa
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Dificuldade Médio -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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500 gramas de ameixa sem caroço
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1 xícara (chá) de noz inteiras
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2 xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica)
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2 colheres (sopa) de licor de laranja
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1/2 colher (sopa) de açúcar de baunilha (ou vanille)
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1 1/2 xícara (chá) de açúcar
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1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
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1/2 xícara (chá) de manteiga em pedaços
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1/2 xícara (chá) de amido de milho
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o suco de tangerina e o licor.
Junte as ameixas e deixe-as de molho por 15 minutos.
Escorra as ameixas e reserve o caldo.
Disponha metade das ameixas escorridas em uma forma untada e enfarinhada.
Salpique o açúcar de baunilha e a metade do açúcar. Reserve.
À parte, misture a farinha peneirada ao amido de milho e o restante do açúcar.
Acrescente a manteiga e misture com a ponta dos dedos até ficar com a consistência de areia.
Espalhe sobre as ameixas e faça uma nova camada com ameixas alternadas com as nozes.
Regue com um pouco do caldo reservado e asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar.
Sirva morno.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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