Crepe de frango

Bata o ovo e o leite no liquidificador.

Acrescente a farinha, aos poucos, e o óleo. Bata.

Aqueça uma frigideira média antiaderente untada.

Despeje uma concha da mistura de panqueca e vire a frigideira para recobrir todo o fundo com a massa.

Deixe dourar dos dois lados.

Repita a operação até terminarem os ingredientes. Reserve.

Cozinhe o frango em água e sal e o louro.

Desfie-o e coloque em uma tigela.

Junte o presunto e a ervilha.

Acrescente 1/2 lata de creme de leite e tempere com o sal e a pimenta.

Recheie os crepes e disponha-os em um refratário untado.

Misture o suco com o creme de leite restante e adicione o alecrim.

Regue os crepes e polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido para gratinar.