Name: Crepe de frango
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 ovo; 1 copo | copos de leite; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 lata | latas de creme de leite; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica); 500 grama | gramas de peito de frango (desossado e sem pele); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de presunto (picado); 1 lata | latas de ervilha (escorridas); alecrim (a gosto); 2 folha | folhas de louro; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); queijo parmesão (ralado a gosto)

Crepe de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1 ovo
1 copo | copos de leite
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 lata | latas de creme de leite
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de tangerina (ou mexerica)
500 grama | gramas de peito de frango (desossado e sem pele)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de presunto (picado)
1 lata | latas de ervilha (escorridas)
alecrim (a gosto)
2 folha | folhas de louro
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
queijo parmesão (ralado a gosto)

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Modo de Preparo

Bata o ovo e o leite no liquidificador.

Acrescente a farinha, aos poucos, e o óleo. Bata.

Aqueça uma frigideira média antiaderente untada.

Despeje uma concha da mistura de panqueca e vire a frigideira para recobrir todo o fundo com a massa.

Deixe dourar dos dois lados.

Repita a operação até terminarem os ingredientes. Reserve.

Cozinhe o frango em água e sal e o louro.

Desfie-o e coloque em uma tigela.

Junte o presunto e a ervilha.

Acrescente 1/2 lata de creme de leite e tempere com o sal e a pimenta.

Recheie os crepes e disponha-os em um refratário untado.

Misture o suco com o creme de leite restante e adicione o alecrim.

Regue os crepes e polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido para gratinar.

Modo de Preparo

Bata o ovo e o leite no liquidificador
Acrescente a farinha, aos poucos, e o óleo
Bata
Aqueça uma frigideira média antiaderente untada
Despeje uma concha da mistura de panqueca e vire a frigideira para recobrir todo o fundo com a massa
Deixe dourar dos dois lados
Repita a operação até terminarem os ingredientes
Reserve
Cozinhe o frango em água e sal e o louro
Desfie-o e coloque em uma tigela
Junte o presunto e a ervilha
Acrescente 1/2 lata de creme de leite e tempere com o sal e a pimenta
Recheie os crepes e disponha-os em um refratário untado
Misture o suco com o creme de leite restante e adicione o alecrim
Regue os crepes e polvilhe com o queijo ralado
Leve ao forno preaquecido para gratinar