Name: Crepe com recheio de frango defumado e requeijão
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 pitada | pitadas de sal; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida e fria)

Crepe com recheio de frango defumado e requeijão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Crepe com recheio de frango defumado e requeijão — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 pitada | pitadas de sal
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida e fria)

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Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos, até ficar homogêneo.

Passe para uma tigela, tampe e deixe na geladeira por 1 hora.

Unte com o óleo uma frigideira antiaderente de 20 cm de diâmetro e aqueça em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Depois de bem quente, acrescente 2 1/2 colheres (sopa) da massa.

Logo em seguida, incline a frigideira para os lados, sem tirar do fogo, para que a massa se espalhe por igual, formando uma camada fininha no fundo da frigideira.

Deixe fritar até dourar as bordas.

Com uma espátula, vire a panqueca e doure do outro lado.

Repita o procedimento até acabar a massa.

Coloque o recheio e feche.

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos, até ficar homogêneo
Passe para uma tigela, tampe e deixe na geladeira por 1 hora
Unte com o óleo uma frigideira antiaderente de 20 cm de diâmetro e aqueça em fogo médio (170 ºC a 190 ºC)
Depois de bem quente, acrescente 2 1/2 colheres (sopa) da massa
Logo em seguida, incline a frigideira para os lados, sem tirar do fogo, para que a massa se espalhe por igual, formando uma camada fininha no fundo da frigideira
Deixe fritar até dourar as bordas
Com uma espátula, vire a panqueca e doure do outro lado
Repita o procedimento até acabar a massa
Coloque o recheio e feche