Name: Crepe com doce de leite e morango
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade | unidades de ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida mais um pouco para untar); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó rasa); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 pitada | pitadas de sal; 200 grama | gramas de doce de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite; 1 colher (chá) | colheres (chá) de cachaça (ou pinga); 250 grama | gramas de morango; açúcar de confeiteiro (para decorar)

Crepe com doce de leite e morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Crepe com doce de leite e morango — (Andre Nogal/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 unidade | unidades de ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (derretida mais um pouco para untar)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico (em pó rasa)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada | pitadas de sal
200 grama | gramas de doce de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de cachaça (ou pinga)
250 grama | gramas de morango
açúcar de confeiteiro (para decorar)

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Modo de Preparo

Com uma colher de pau, bata o ovo com o leite, a manteiga e o açúcar.

Adicione a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal e bata mais um pouco.

Unte uma frigideira antiaderente com manteiga.

Em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), pingue 1 colher (sopa) da massa de cada vez, fazendo discos do tamanho da boca de um copo.

Frite dos dois lados

Você usará 3 discos para cada sobremesa.

Aqueça o doce de leite, retire do fogo, junte o creme de leite e a cachaça, e misture.

Espere esfriar.

Coloque 1 disco de massa em um pratinho de sobremesa, coloque o doce de leite e os morangos fatiados.

Cubra com mais doce de leite e outro disco de massa.

Repita a operação finalizando com um disco de massa e um morango para decorar.

Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dica: se preferir, substitua o açúcar e o chocolate em pó por 5 colheres (sopa) do achocolatado em pó de sua preferência.

Modo de Preparo

Com uma colher de pau, bata o ovo com o leite, a manteiga e o açúcar
Adicione a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal e bata mais um pouco
Unte uma frigideira antiaderente com manteiga
Em fogo médio (170 ºC a 190 ºC), pingue 1 colher (sopa) da massa de cada vez, fazendo discos do tamanho da boca de um copo
Frite dos dois lados
Você usará 3 discos para cada sobremesa
Aqueça o doce de leite, retire do fogo, junte o creme de leite e a cachaça, e misture
Espere esfriar
Coloque 1 disco de massa em um pratinho de sobremesa, coloque o doce de leite e os morangos fatiados
Cubra com mais doce de leite e outro disco de massa
Repita a operação finalizando com um disco de massa e um morango para decorar
Polvilhe açúcar de confeiteiro
Dica: se preferir, substitua o açúcar e o chocolate em pó por 5 colheres (sopa) do achocolatado em pó de sua preferência