Creme gelado com suspiro (Zabaione)

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara.

Adicione o vinho, as raspas de limão e cozinhe em banho-maria, durante 15 minutos, sem parar de mexer.

Retire do fogo e acrescente o creme de leite batido em ponto de chantili.

Distribua em taças individuais e leve à geladeira.

Na hora de servir, cubra com morangos picados, os suspiros e as nozes.