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Receitas

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Creme de pinhão

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
  • Rendimento 7 porções
Ingredientes
Modo de preparo

Em uma panela coloque a manteiga e a farinha de trigo e mexa até formar um purê.

Em seguida, acrescente o leite, a noz moscada e o sal.

Continue mexendo até formar uma base cremosa.

Jogue o vinho e espere ferver.

Assim que ferver, adicione o pinhão e o creme de leite e continue mexendo até ferver novamente.

Prove o sal e veja se precise adicionar mais um pouco.

Utilize o shiitake frito como decoracão.

 

* A receita foi cedida pelo chef Justino Silva, do Armazén Paulista, em São Paulo.

Informações nutricionais
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