Modo de Preparo

• Refogue o alho e a cebola na manteiga

• Quando a cebola atingir um tom caramelo, adicione a mandioquinha

• Mexa um pouco, até misturar bem

• Acrescente o caldo de legumes e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até a mandioquinha estar bem macia

• Processe tudo com o mixer e tempere com sal e pimenta

• Decore com a salsinha e sirva

• * Receita cedida pela nutricionista Thaisa Galvão, do Hotel Hilton São Paulo Morumbi