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Creme de limão-siciliano

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
  • Rendimento 2 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 pau de canela
  • 2 xícaras de leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovo (claras separadas das gemas)
Modo de preparo

Em uma panela, junte a canela, o suco de limão, o leite, 4 colheres (sopa) de açúcar e as gemas.

Leve ao fogo médio, mexendo, até levantar fervura.

Reserve.

Na batedeira, bata as claras em neve.

Adicione o açúcar restante e bata até obter consistência cremosa, semelhante à de merengue.

Distribua o creme de limão entre dois copos e coloque por cima uma colherada das claras batidas.

Na hora de degustar, polvilhe com canela e misture.

*Receita cedida pela consultora Bettina Orrico.

Informações nutricionais
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