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Creme de chocolate

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 4 unidades de ovo
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1 baunilha em fava
  • 4 colheres (sopa) de Chocolate
  • 3 colheres (sopa) de vinho Marsala
  • 200 gramas de queijo mascarpone ou queijo cremoso
Modo de preparo

Divida as gemas e as claras dos ovos.

Reserve as gemas e descarte as claras.

Na batedeira, bata as gemas, juntando, aos poucos, o açúcar.

Abra a fava de baunilha ao meio e raspe com uma faca, deixando cair na batedeira.

Por último, acrescente o chocolate.

Bata até ficar um creme grosso.

Acrescente, aos poucos, o vinho e cozinhe em banho-maria, mexendo com uma colher de pau.

Retireo creme do fogo e deixe esfriar.

Junte o mascarpone, devagar, e misture bem.

No final, coloque em uma taça grande ou em taças individuais e sirva gelado.

Informações nutricionais
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