Name: Creme de chocolate
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 litro | litros de leite; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de creme de leite (sem soro)

Creme de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 litro | litros de leite
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de creme de leite (sem soro)

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho previamente dissolvido.

Junte o açúcar, o chocolate em pó e o leite condensado.

Leve ao fogo brando (160 ºC), cozinhe sem parar de mexer até se desgrudar do fundo da panela.

Transfira para um recipiente e deixe amornar.

Quando estiver morno, misture o creme de leite e bata na batedeira até ficar cremoso.

Distribua entre taças individuais e leve-as para gelar.

Sirva gelado.

Na hora de servir, decore com frutas picadas ou confeitos coloridos.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho previamente dissolvido
Junte o açúcar, o chocolate em pó e o leite condensado
Leve ao fogo brando (160 ºC), cozinhe sem parar de mexer até se desgrudar do fundo da panela
Transfira para um recipiente e deixe amornar
Quando estiver morno, misture o creme de leite e bata na batedeira até ficar cremoso
Distribua entre taças individuais e leve-as para gelar
Sirva gelado
Na hora de servir, decore com frutas picadas ou confeitos coloridos