Modo de Preparo

• Ingredientes
• 1/2 litro de leite desnatado
• 3 colheres (chá) de café solúvel
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de adoçante culinário à base de sucralose
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (café) de café solúvel granulado (para decorar)
• 4 colheres (café) de raspas de chocolate 70% cacau
• Modo de preparo
• Em uma panela, misture o leite, o café, o amido e o adoçante
• Cozinhe em fogo médio (170 °C a 190 °C) até engrossar, mexendo sempre
• Retire do fogo e adicione a baunilha e o creme de leite
• Divida em cinco partes e distribua quatro delas em taças e reserve
• Misture o cacau na quinta parte e leve ao fogo rapidamente, mexendo sempre
• Coloque uma camada sobre o creme de café e polvilhe o chocolate