Name: Creme de cacau com abacate
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de damasco (ou outra fruta seca tâmara, figo... pré-hidratada); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de coco; 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de xarope de agave; 1 colher (café) | colheres (café) de baunilha (líquida); 1 abacate (grande maduro); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate amargo (derretido); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (café) | colheres (café) de cassis

Creme de cacau com abacate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Creme de cacau com abacate — (Yunes Kadher/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de damasco (ou outra fruta seca tâmara, figo... pré-hidratada)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo de coco
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de xarope de agave
1 colher (café) | colheres (café) de baunilha (líquida)
1 abacate (grande maduro)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Chocolate amargo (derretido)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (café) | colheres (café) de cassis

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Modo de Preparo

Bata as frutas secas no mixer com um pouco do óleo de coco, o xarope de agave e a baunilha até formar uma pasta homogênea. Acrescente o abacate e o cacau em pó. Coloque o limão e, se necessário, mais óleo. Por último, misture o chocolate, mexendo bem. Tempere com o cassis e acerte o dulçor. Leve para gelar.

*Receita sugerida pela chef Miriam Rocha

Modo de Preparo

Bata as frutas secas no mixer com um pouco do óleo de coco, o xarope de agave e a baunilha até formar uma pasta homogênea
Acrescente o abacate e o cacau em pó
Coloque o limão e, se necessário, mais óleo
Por último, misture o chocolate, mexendo bem
Tempere com o cassis e acerte o dulçor
Leve para gelar