Name: Creme de abóbora
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (pequena picada); 2 dente | dentes de alho (picados); 1 kg | kgs de abóbora (cortada em cubos); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 150 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Creme de abóbora

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.8/5 - (6 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (pequena picada)
2 dente | dentes de alho (picados)
1 kg | kgs de abóbora (cortada em cubos)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
150 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Ponha a abóbora e refogue por 2 minutos.

Junte aos poucos o caldo de legumes e deixe a abóbora cozinhar até ficar macia.

Deixe amornar e bata no liquidificador.

Volte para a panela, adicione o leite e cozinhe no fogo médio por aproximadamente 10 minutos.

Desligue o fogo, junte o queijo, salpique a salsa e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho
Ponha a abóbora e refogue por 2 minutos
Junte aos poucos o caldo de legumes e deixe a abóbora cozinhar até ficar macia
Deixe amornar e bata no liquidificador
Volte para a panela, adicione o leite e cozinhe no fogo médio por aproximadamente 10 minutos
Desligue o fogo, junte o queijo, salpique a salsa e sirva em seguida