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Creme de abóbora com cream cheese

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Creme de abóbora com cream cheese
 (Ormuzd Alves/)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 500 grama | gramas de abóbora (descascada e cortada em cubos)
  • 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola (pequena picada)
  • 1 colher (chá) | colheres (chá) de gengibre (picado)
  • 1/2 litro | litros de caldo de legumes
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cream cheese
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Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, junte a abóbora, a cebola e o gengibre.

Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Junte o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora desmanchar.

Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar um creme.

Volte a panela, aqueça e misture o cream cheese.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite, junte a abóbora, a cebola e o gengibre
  • Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando
  • Junte o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora desmanchar
  • Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar um creme
  • Volte a panela, aqueça e misture o cream cheese
  • Sirva em seguida
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Sopa e Caldo
Categoria Sopa e Caldo
Culinária Italiana
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