Cozido chileno

Em uma panela, aqueça metade do óleo.

Frite a batata aos poucos até dourar.

Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha.

Corte o patinho em cubos pequenos e a linguiça em rodelas com 0,5 cm de espessura.

Aqueça o óleo restante em uma panela média e frite a carne e a linguiça por 10 minutos ou até dourarem.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e o molho de pimenta.

Em uma travessa, arrume a carne, a linguiça, a batata frita e a couve-flor em conserva.

Verifique o tempero e decore com o abacate, o ovo, as azeitonas e a beterraba.

Sirva quente.