Name: Coxão duro com quiabo e batata
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (picada); 1 kg | kgs de coxão duro (em rodelas); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 3 batata (grandes cortadas em cubos); 150 grama | gramas de quiabo (lavado e seco)

Coxão duro com quiabo e batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.6/5 - (71 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (picada)
1 kg | kgs de coxão duro (em rodelas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de carne
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
3 batata (grandes cortadas em cubos)
150 grama | gramas de quiabo (lavado e seco)

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Modo de Preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e os cubos de carne.

Junte o caldo de carne, tampe a panela.

Quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 30 minutos.

Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente o molho de tomate, a batata e o quiabo.

Tampe a panela, leve ao fogo, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 3 minutos.

Retire a pressão, coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e os cubos de carne
Junte o caldo de carne, tampe a panela
Quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 30 minutos
Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, acrescente o molho de tomate, a batata e o quiabo
Tampe a panela, leve ao fogo, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 3 minutos
Retire a pressão, coloque em uma travessa e sirva em seguida