Name: Couve enformada
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 folha | folhas de couve (sem o talo); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (esfarelada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de iogurte (natural); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cenoura (pequena cortada em cubinhos); 1 talo | talos de salsão (ou aipo) (picado); pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto)

Couve enformada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

8 folha | folhas de couve (sem o talo)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota (esfarelada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de iogurte (natural)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cenoura (pequena cortada em cubinhos)
1 talo | talos de salsão (ou aipo) (picado)
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Escalde as folhas de couve, escorra e seque.

Forre o fundo e as laterais de quatro forminhas de 8 cm de diâmetro.

Deixe as folhas sobrarem nas laterais para fechar as formas.

Em uma tigela, misture a ricota, o iogurte, o azeite, a cenoura, o salsão, o sal e a pimenta até formar uma massa.

Preencha as forminhas com a mistura e feche com as sobras de couve.

Pressione para moldá-las e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.

Desenforme e sirva.

Modo de Preparo

Escalde as folhas de couve, escorra e seque
Forre o fundo e as laterais de quatro forminhas de 8 cm de diâmetro
Deixe as folhas sobrarem nas laterais para fechar as formas
Em uma tigela, misture a ricota, o iogurte, o azeite, a cenoura, o salsão, o sal e a pimenta até formar uma massa
Preencha as forminhas com a mistura e feche com as sobras de couve
Pressione para moldá-las e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
Desenforme e sirva