Couve com lingüiça portuguesa

Retire toda a pele da linguiça e corte-a em rodelas de 2 cm de espessura.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a linguiça.

Retire, enxugue o excesso de gordura com um papel absorvente e reserve.

Na mesma panela, ainda com o óleo quente, doure a cebola e misture a couve.

Tempere com o sal, a pimenta e deixe refogar durante 5 minutos com a panela tampada.

Em um processador, triture os biscoitos até formar uma farofa e misture-a com a couve ainda na panela.

Junte a linguiça reservada e sirva em seguida.