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Costelinha de porco com tomate picante
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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1,2 kgs de costela
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1/2 xícara (chá) de vinho branco
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2 dentes de alho amassados
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8 tomate cortados ao meio sem sementes
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1 colher (sobremesa) de orégano
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1 colher (chá) de páprica picante
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4 colheres (sopa) de azeite de oliva
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folha de manjericão
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Tempere as costelinhas com o vinho, o alho, o sal e a pimenta.
Coloque em um refratário, cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, preaquecido a 220 ºC, durante 50 minutos.
Retire o papel e no mesmo refratário, acomode os tomates, virados para baixo, temperados com o sal, o orégano, a páprica e o azeite.
Asse até começar a dourar e soltar a pele.
Desligue o fogo e espalhe as folhas de manjericão.
Sirva em seguida.
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