Modo de Preparo

• Ingredientes

• · 2 kg de costelinha de porco

• · 1 colher (sopa) de sal
• · 2 colheres (chá) de molho de pimenta
• · 4 colheres (sopa) de molho de soja
• · 4 colheres (sopa) de suco de limão
• · 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• · 3 colheres (sopa) de azeite
• · 1 colher (sopa) de alecrim picado
• · 4 dentes de alho picados

• Modo de fazer

• Ramos de alecrim para decorar Modo de preparo Em uma tigela, tempere as costelinhas com os demais ingredientes até obter uma pasta homogênea

• Deixe na geladeira, coberto com filme plástico, por no mínimo uma hora
• Em uma assadeira, leve as costelas com o tempero ao forno quente (250 °C), preaquecido, cobertas com papel-alumínio, por uma hora
• Retire o papel e deixe assar por mais uma hora ou até dourar
• Decore com o alecrim e sirva