Name: Costelinha com ervas e mel
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg | kgs de costela suína; 1 colher (café) | colheres (café) de manjerona; 1 colher (café) | colheres (café) de alecrim; 1 colher (café) | colheres (café) de manjericão; 1 colher (café) | colheres (café) de canela (em pó); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de curry (ou caril); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de mostarda; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha; limão-siciliano (espremido); sal (a gosto); 1 kg | kgs de batata (cortadas em cubos grandes); pimenta-do-reino (a gosto)

Costelinha com ervas e mel

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Costelinha com ervas e mel — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,5 kg | kgs de costela suína
1 colher (café) | colheres (café) de manjerona
1 colher (café) | colheres (café) de alecrim
1 colher (café) | colheres (café) de manjericão
1 colher (café) | colheres (café) de canela (em pó)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de curry (ou caril)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de mostarda
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel de abelha
limão-siciliano (espremido)
sal (a gosto)
1 kg | kgs de batata (cortadas em cubos grandes)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os temperos secos, a mostarda, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta.

Em um refratário, coloque as costelas e cubra com o tempero e deixe descansar por 30 minutos.

Em uma forma, coloque a batata e distribua as costelas.

Cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 40 minutos ou até que a carne e as batatas fiquem macias e bem douradas.

Sirva em seguida com arroz e salada de rúcula.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os temperos secos, a mostarda, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta
Em um refratário, coloque as costelas e cubra com o tempero e deixe descansar por 30 minutos
Em uma forma, coloque a batata e distribua as costelas
Cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 40 minutos ou até que a carne e as batatas fiquem macias e bem douradas
Sirva em seguida com arroz e salada de rúcula