Costeleta de porco com chutney de pera

Em uma tigela, tempere as costeletas com o suco de limão, o alecrim, sal e pimenta. Reserve.

Em uma panela, leve ao fogo médio a cebola, a pera, o vinagre, o açúcar e a pimenta até ferver.

Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até engrossar ligeiramente e a fruta ficar macia.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e frite as costeletas temperadas até dourarem dos dois lados.

Adicione a água e cozinhe, com a panela tampada, de 10 a 15 minutos ou até ficarem macias.

Tempere com sal e pimenta se necessário.

Sirva a carne com a vagem e o chutney à parte.