Name: Costela desossada assada com tomate, cebola e cogumelo
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 1 costela bovina (desossada); sal (a gosto); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; 2 tomate (cortados em rodelas médias); 2 cebola (cortadas em rodelas grossas); 200 grama | gramas de cogumelo (variado | variados); pimenta-do-reino (a gosto)

Costela desossada assada com tomate, cebola e cogumelo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Costela desossada assada com tomate, cebola e cogumelo — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

1 costela bovina (desossada)
sal (a gosto)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
2 tomate (cortados em rodelas médias)
2 cebola (cortadas em rodelas grossas)
200 grama | gramas de cogumelo (variado | variados)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma assadeira, tempera a costela com o sal, a pimenta e o vinho.

Deixe marinar durante 1 hora, tampada, na geladeira.

Sobre a costela, espalhe as rodelas de tomate, cebola e os cogumelos.

Polvilhe um pouco de sal e regue com o vinho da marinada.

Cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 220 °C, durante aproximadamente 4 horas ou até ficar macia.

Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma assadeira, tempera a costela com o sal, a pimenta e o vinho
Deixe marinar durante 1 hora, tampada, na geladeira
Sobre a costela, espalhe as rodelas de tomate, cebola e os cogumelos
Polvilhe um pouco de sal e regue com o vinho da marinada
Cubra com papel alumínio e asse no forno, preaquecido a 220 °C, durante aproximadamente 4 horas ou até ficar macia
Retire o papel alumínio e deixe dourar
Sirva em seguida