Modo de Preparo

• Em um recipiente misture a páprica e a farinha e passe na carne

• Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a costela

• Acrescente a cebola, o alho e o caldo de carne

• Feche a panela e cozinhe a carne durante 30 minutos, em fogo brando (160 ºC), após o início da pressão

• Deixe sair toda a pressão, abra a panela, junte a abóbora e cozinhe ainda em fogo brando, sem pressão, até ficar bem macia

• Junte as folhas de sálvia e sirva em seguida