Name: Coração de frango ao molho de mostarda
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de coração de frango; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); tomilho (a gosto); ervas frescas (para decorar)

Coração de frango ao molho de mostarda

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (16 votes)

Coração de frango ao molho de mostarda — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de coração de frango
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
tomilho (a gosto)
ervas frescas (para decorar)

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Modo de Preparo

Limpe os corações retirando toda a gordura.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os corações.

Use o fogo alto (200 ºC a 220 ºC) para que eles fiquem ligeiramente rosados por dentro.

Retire do fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Na mesma frigideira, escorra o excesso de gordura.

Adicione o vinho branco e deixe evaporar.

Acrescente a mostarda, o coração e o tomilho.

Mexa e adicione o creme de leite.

Aqueça sem deixar ferver e sirva decorado com as ervas escolhidas.

Modo de Preparo

Limpe os corações retirando toda a gordura
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os corações
Use o fogo alto (200 ºC a 220 ºC) para que eles fiquem ligeiramente rosados por dentro
Retire do fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino
Na mesma frigideira, escorra o excesso de gordura
Adicione o vinho branco e deixe evaporar
Acrescente a mostarda, o coração e o tomilho
Mexa e adicione o creme de leite
Aqueça sem deixar ferver e sirva decorado com as ervas escolhidas