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RECEITAS

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Coração de chocolate com musse leve de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
40
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
2
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de maracujá (concentrado)
  • 2 colher (chá) | colheres (chá) de gelatina (incolor)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (desnatado)
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de maracujá (só a polpa fresco)
  • 2 unidade | unidades de chocolate meio amargo (em forma de coração cortado na metade)
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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque metade do suco de maracujá e hidrate a gelatina por 2 minutos.

Leve ao fogo em banho-maria e mexa para dissolver.

No liquidificador, junte a gelatina dissolvida, o iogurte e o açúcar.

Bata por 2 minutos e transfira a mistura para uma tigela.

Leve à geladeira até o doce ficar com a aparência de clara de ovo.

Depois bata novamente no liquidificador e recheie as metades do coração de chocolate meio amargo com o musse.

Leve à geladeira.

Antes de servir, decore com a polpa de maracujá.

Modo de Preparo

  • Em uma panela, coloque metade do suco de maracujá e hidrate a gelatina por 2 minutos
  • Leve ao fogo em banho-maria e mexa para dissolver
  • No liquidificador, junte a gelatina dissolvida, o iogurte e o açúcar
  • Bata por 2 minutos e transfira a mistura para uma tigela
  • Leve à geladeira até o doce ficar com a aparência de clara de ovo
  • Depois bata novamente no liquidificador e recheie as metades do coração de chocolate meio amargo com o musse
  • Leve à geladeira
  • Antes de servir, decore com a polpa de maracujá
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Culinária Brasileira

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