Coração de alcachofra

Em uma vasilha, tempere as alcachofras com sal e pimenta.

Em uma panela alta, aqueça óleo suficiente para cobrir as alcachofras e frite-as até que fiquem douradas.

Sirva-as regadas com o azeite, acompanhadas do pão, da manteiga e do limão.

*Receita cedida pela chef Renata Vanzetto