Consomê de frango

Cozinhe o peito de frango e desfie.

Ferva o leite, adicionando o caldo de galinha.

Acrescente a farinha dissolvida e mexa até engrossar.

Junte o frango desfiado e mexa mais um pouco.

Coloque o cheiro-verde e a batata palha na hora de servir, ou, se preferir, enfeite com folhinhas de manjericão.