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Conserva de maxixe

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4.5/5 - (2 votes)
Conserva de maxixe
 (Rogério Voltan/CLAUDIA)
Tempo de preparo
15
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
4
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 1/2 kg | kgs de maxixe
  • 1/2 garrafa | garrafas de vinagre
  • 1 xícara | xícaras de açúcar
  • (Sal a gosto)
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Modo de Preparo

Raspe os “espinhos” dos maxixes e corte-os em quatro pedaços.

Reserve.

Em uma panela, leve ao fogo médio 1 ½ xícara de água, o vinagre e o açúcar, mexendo, até derreter e levantar fervura.

Tempere o maxixe com sal e as sementes de coentro.

Junte à mistura de vinagre.

Deixe esfriar e guarde em potes esterilizados tampados em temperatura ambiente.

Deixe curtir por pelo menos dois dias.

Atenção: depois de aberta, a conserva deve ser mantida na geladeira.

*Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano. 

Modo de Preparo

  • Raspe os “espinhos” dos maxixes e corte-os em quatro pedaços
  • Reserve
  • Em uma panela, leve ao fogo médio 1 ½ xícara de água, o vinagre e o açúcar, mexendo, até derreter e levantar fervura
  • Tempere o maxixe com sal e as sementes de coentro
  • Junte à mistura de vinagre
  • Deixe esfriar e guarde em potes esterilizados tampados em temperatura ambiente
  • Deixe curtir por pelo menos dois dias
  • Atenção: depois de aberta, a conserva deve ser mantida na geladeira

    • *Receita cedida pela chef Ana Luiza Trajano

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4.5/5 - (2 votes)
Vegetariano
Categoria Vegetariano
Culinária Brasileira
Ocasiões Festas
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