Name: Conchigliones de queijo
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 12 macarrão conchiglione (grandes); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota; 120 grama | gramas de queijo mussarela (light fatiado e cortado em tirinhas pequenas); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado light); 1 clara de ovo (de ovo grande); 2 colher (chá) | colheres (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 1/4 colher (chá) | colheres (chá) de alho (desidratado); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (pronto com baixo teor de sódio e gordura); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Conchigliones de queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

12 macarrão conchiglione (grandes)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota
120 grama | gramas de queijo mussarela (light fatiado e cortado em tirinhas pequenas)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado light)
1 clara de ovo (de ovo grande)
2 colher (chá) | colheres (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
1/4 colher (chá) | colheres (chá) de alho (desidratado)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (pronto com baixo teor de sódio e gordura)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC.

Cozinhe a massa al dente.

Escorra e reserve.

Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho.

Tempere com sal e pimenta.

Recheie cada concha com a mistura (2 colheres de sopa).

Derrame 1/2 xícara de molho de tomate em uma assadeira e disponha as conchas.

Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher de parmesão.

Cubra com papel-alumínio e asse por 20 a 25 minutos.

Depois, retire do forno e aguarde 5 minutos antes de servir.

Modo de Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC
Cozinhe a massa al dente
Escorra e reserve
Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho
Tempere com sal e pimenta
Recheie cada concha com a mistura (2 colheres de sopa)
Derrame 1/2 xícara de molho de tomate em uma assadeira e disponha as conchas
Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher de parmesão
Cubra com papel-alumínio e asse por 20 a 25 minutos
Depois, retire do forno e aguarde 5 minutos antes de servir