Name: Conchiglione de quatro queijos
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 40 macarrão conchiglione (cozidos al dente); 400 grama | gramas de ricota (fresca); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo provolone (ralado grosseiramente); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralado grosseiramente); 1 copo | copos de requeijão; sal (a gosto); noz-moscada (ralada a gosto); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (desidratado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão; queijo parmesão (ralado a gosto para polvilhar)

Conchiglione de quatro queijos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Conchiglione de quatro queijos — (André Fortes/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

40 macarrão conchiglione (cozidos al dente)
400 grama | gramas de ricota (fresca)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo provolone (ralado grosseiramente)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralado grosseiramente)
1 copo | copos de requeijão
sal (a gosto)
noz-moscada (ralada a gosto)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de alho (desidratado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão
queijo parmesão (ralado a gosto para polvilhar)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, junte os do recheio e depois preencha cada concha com cerca de 1 colher (sopa) da mistura.

Coloque em um refratário untado com manteiga e reserve.

Em seguida, distribua o molho sobre a massa e salpique o manjericão.

Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) por 20 minutos, ou até os queijos derreterem.

Polvilhe o queijo ralado antes de servir.