Modo de Preparo

• Descasque as tangerinas e separe os gomos
• Retire a pele, sem desmanchar os gomos, e reserve
• Coloque em uma panela o açúcar, a água, os cravos-da-índia e a canela
• Mexa até dissolver o açúcar e leve a panela ao fogo baixo (160 ºC)
• Cozinhe por 7 minutos ou até obter uma calda rala
• Retire do fogo e descarte os cravos e a canela
• Adicione o suco de limão e misture bem
• Coloque os gomos de tangerina dentro da calda e deixe esfriar completamente
• Em seguida arrume em uma compoteira e deixe na geladeira até o dia seguinte
• Sirva na temperatura ambiente