Compota de abacaxi e laranja

Retire a parte branca dos gomos de laranja.

Na panela de pressão, coloque o abacaxi, os gomos de laranja e polvilhe o açúcar cristal.

Junte o suco de laranja, feche a panela e deixe descansar por 30 minutos.

Leve ao fogo e, quando começar a pressão, coloque no fogo brando (160 ºC) e cozinhe por 10 minutos.

Deixe sair a pressão, cozinhe por mais 10 minutos sem a tampa para apurar.

Deixe esfriar e coloque em uma compoteira.