Cocada mole vegana

Coloque na panela o açúcar de coco e o leite de coco. Em fogo alto, mexa de vez em quando por 10 minutos. Diminua o fogo e acrescente o coco ralado, misturando por mais 10 minutos (até reduzir um pouco e ganhar consistência). Distribua em copinhos para servir ou transfira para uma compota.