Name: Cocada de maracujá
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de maracujá (natural); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 500 grama | gramas de coco (ralado)

Cocada de maracujá

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de maracujá (natural)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
500 grama | gramas de coco (ralado)

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Modo de Preparo

Na panela de pressão, misture o suco de maracujá, a água e o açúcar.

Deixe cozinhar, sem mexer e sem tampar, no fogo brando (160 ºC), até dar ponto de calda.

Adicione o coco ralado e tampe a panela.

Quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 10 minutos.

Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e deixe esfriar.

Transfira o doce para um pote ou taças individuais e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Na panela de pressão, misture o suco de maracujá, a água e o açúcar
Deixe cozinhar, sem mexer e sem tampar, no fogo brando (160 ºC), até dar ponto de calda
Adicione o coco ralado e tampe a panela
Quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 10 minutos
Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela e deixe esfriar
Transfira o doce para um pote ou taças individuais e sirva em seguida