Name: Cocada de frigideira saudável
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante (natural ou demerara); 1 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga ghi (ou ghee) (ou manteiga); 1 colher (chá) | colheres (chá) de óleo de coco

Cocada de frigideira saudável

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Cocada de frigideira saudável — (Alexandra Vaz/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante (natural ou demerara)
1 colher (chá) | colheres (chá) de manteiga ghi (ou ghee) (ou manteiga)
1 colher (chá) | colheres (chá) de óleo de coco

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Modo de Preparo

Bata o ovo com um garfo e coloque todos os ingredientes num bowl. Misture bem e disponha o conteúdo numa frigideira pequena. Em fogo baixo, deixe dourar de um lado e vire (não estranhe se a cocada se desfizer um pouco nesse momento, ela é cremosinha mesmo). Ajeite novamente e doure do outro lado. Aguarde esfriar para tirar da frigideira.

Receita sugerida pela culinarista funcional Alexandra Vaz, do @petit_a_petite