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Chutney de manga
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 2 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 2 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara de açúcar
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1/2 xícara de vinagre de vinho branco ou de maçã
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1 colher (chá) de limão (só a casca) ralada
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1 colher (chá) de gengibre ralado
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15 grãos de pimenta-da-jamaica (dioica) amassados
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3 cravo-da-índia (ou cravinho)
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2 manga háden médias maduras e cortadas em cubos pequenos
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1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picada
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1 canela em pau
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1 limão sem pele e sem casca picado
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sal a gosto
Modo de preparo
Junte os ingredientes em uma panela grossa e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo e coloque em vidros esterilizados enquanto ainda estiver quente.
Deixe esfriar, tampe os vidros e conserve na geladeira.
Informações nutricionais
- Categoria Molho
- Origens geográficas Brasileira
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