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Churrasco com gergelim
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
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1 colher (sopa) de óleo de gergelim
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2 sementes de gergelim torradas
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1/2 colher (chá) de molho de pimenta
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3 dentes de alho picados
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2 ramos de cebolinha-verde cortados em pedaços grandes
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750 gramas de contrafilé cortado em bifes finos e depois em tiras de 2 cm de largura
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4 colheres (chá) de açúcar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o açúcar e a carne.
Em uma vasilha larga e rasa, coloque a carne, polvilhe com o açúcar e depois cubra com o molho de gergelim.
Deixe esfriar por 1 hora.
Aqueça a grelha ou a frigideira larga sobre o fogo alto (200 ºC a 220 ºC).
Se preferir, coloque a grelha sobre o carvão, o que dará um sabor especial e ligeiramente defumado à carne.
Frite os pedaços de carne aos poucos, por 3 minutos ou até dourarem por fora, mas ficarem úmidos por dentro.
Informações nutricionais
- Categoria Carne
- Método de preparo Grelhado
- Origens geográficas Brasileira
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