Name: Chuchu Recheado
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 chuchu (limpos e cortados ao meio pelo comprimento); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 300 grama | gramas de carne bovina (moída); 100 grama | gramas de presunto (cozido moído); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 4 biscoito salgado (água e sal) (cream cracker moídos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga

Chuchu Recheado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 chuchu (limpos e cortados ao meio pelo comprimento)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
300 grama | gramas de carne bovina (moída)
100 grama | gramas de presunto (cozido moído)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
4 biscoito salgado (água e sal) (cream cracker moídos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o chuchu e o caldo de galinha.

Tampe e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 25 minutos ou até ficar macio.

Escorra e reserve.

Em outra panela, derrame o óleo e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) até aquecer.

Misture a carne com o presunto, junte o molho inglês e a mostarda.

Cozinhe, mexendo às vezes, por 10 minutos ou até a carne ficar macia.

Disponha o chuchu em um refratário e retire um pouco do miolo, fazendo uma cavidade no centro de cada metade.

Pique o miolo e acrescente-o à carne refogada.

Recheie o chuchu com a mistura de carne.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).

Em uma tigela, misture o biscoito moído com a manteiga e polvilhe sobre o recheio.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos.

Sirva a seguir.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o chuchu e o caldo de galinha
Tampe e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC) por 25 minutos ou até ficar macio
Escorra e reserve
Em outra panela, derrame o óleo e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) até aquecer
Misture a carne com o presunto, junte o molho inglês e a mostarda
Cozinhe, mexendo às vezes, por 10 minutos ou até a carne ficar macia
Disponha o chuchu em um refratário e retire um pouco do miolo, fazendo uma cavidade no centro de cada metade
Pique o miolo e acrescente-o à carne refogada
Recheie o chuchu com a mistura de carne
Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC)
Em uma tigela, misture o biscoito moído com a manteiga e polvilhe sobre o recheio
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos
Sirva a seguir