Name: Chocotone sem glúten e lactose
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de linhaça; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de aveia; 1/2 xícara | xícaras (chá) de polvilho azedo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate amargo (70% picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante xylitol; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de batata-doce (cozida); 3 unidade | unidades de ovo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de panetone

Chocotone sem glúten e lactose

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Chocotone sem glúten e lactose — (Monica Wagner/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de linhaça
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de aveia
1/2 xícara | xícaras (chá) de polvilho azedo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate amargo (70% picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de adoçante xylitol
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de batata-doce (cozida)
3 unidade | unidades de ovo
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de panetone

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Modo de Preparo

Misture as farinhas de arroz, de linhaça e de aveia, o polvilho, o chocolate*, o adoçante e o fermento. Reserve. Bata no liquidificador a batata-doce, os ovos e a essência de panetone. Junte aos secos e deixe a massa descansando por 10 minutos. Coloque em fôrma própria para panetone e asse em forno 180 graus por 40 minutos.

*Se preferir fazer a versão tradicional, troque o chocolate por frutas secas e/ou nozes

Receita sugerida pela culinarista saudável e parceira da BOA FORMA, Monica Wagner.

Modo de Preparo

Misture as farinhas de arroz, de linhaça e de aveia, o polvilho, o chocolate*, o adoçante e o fermento
Reserve
Bata no liquidificador a batata-doce, os ovos e a essência de panetone
Junte aos secos e deixe a massa descansando por 10 minutos
Coloque em fôrma própria para panetone e asse em forno 180 graus por 40 minutos
*Se preferir fazer a versão tradicional, troque o chocolate por frutas secas e/ou nozes