Modo de Preparo

• Na coqueteleira, macere as sementes de cardamomo

• Adicione a clara de ovo, a calda de açúcar, o tahine, o suco de abobrinha e a cachaça e bata com pedras grandes de gelo

• Coe e bata novamente, desta vez sem gelo, para fazer mais espuma

• Sirva em uma taça coupé e finalize com a flor comestível

• *Receita cedida pela paulistana Beatriz Coutinho