Modo de Preparo

• Prepare o chia pudding

• Em um bowl, misture a chia e o leite de coco

• Deixe na geladeira por pelo menos duas horas para hidratar

• Acrescente a calda de agave e reserve

• Prepare o coulis de maracujá

• Em uma panela, junte a polpa de maracujá e o açúcar e leve ao fogo médio até engrossar

• Deixe esfriar

• Em potes de vidro, alterne camadas de chia pudding com 1 colher (sopa) do coulis de maracujá

• Finalize com fatias de carambola e pedaços de abacaxi

• *Receita cedida pela chef Marina Sciotti, do Quincho, em São Paulo

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