Name: Cheesecake light com gelatina
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote | pacotes de biscoito de maisena (moído); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (light); 2 pote | potes de cream cheese (light); 1 lata | latas de leite condensado (light); 1 lata | latas de creme de leite (light); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de limão (só a casca ralada); 1 envelope | envelopes de gelatina incolor; 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 caixa | caixas de gelatina de morango (light); frutas (para decorar)

Cheesecake light com gelatina

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Cheesecake light com gelatina — (André Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 pacote | pacotes de biscoito de maisena (moído)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (light)
2 pote | potes de cream cheese (light)
1 lata | latas de leite condensado (light)
1 lata | latas de creme de leite (light)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de limão (só a casca ralada)
1 envelope | envelopes de gelatina incolor
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 caixa | caixas de gelatina de morango (light)
frutas (para decorar)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o biscoito com a margarina até virar uma farofa grossa.

Cubra uma forma de fundo removível, de 20 cm de diâmetro, com a massa.

Reserve na geladeira.

No liquidificador, bata o cream cheese com o leite condensado, o creme de leite, a casca de limão e a gelatina incolor (já hidratada em 1/2 xícara de água e dissolvida em banho-maria).

Coloque na forma, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.

Para fazer a cobertura, dissolva a gelatina de morango em 1/2 xícara de água fervente, junte 3 xícaras de água gelada e leve à geladeira até adquirir textura parecida com a da clara de ovo.

Espalhe sobre a mistura de queijo e reserve na geladeira.

Desenforme e decore com frutas de sua preferência.

Sirva gelado.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o biscoito com a margarina até virar uma farofa grossa
Cubra uma forma de fundo removível, de 20 cm de diâmetro, com a massa
Reserve na geladeira
No liquidificador, bata o cream cheese com o leite condensado, o creme de leite, a casca de limão e a gelatina incolor (já hidratada em 1/2 xícara de água e dissolvida em banho-maria)
Coloque na forma, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme
Para fazer a cobertura, dissolva a gelatina de morango em 1/2 xícara de água fervente, junte 3 xícaras de água gelada e leve à geladeira até adquirir textura parecida com a da clara de ovo
Espalhe sobre a mistura de queijo e reserve na geladeira
Desenforme e decore com frutas de sua preferência
Sirva gelado