Name: Cheesecake de cupuaçu
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Asiática
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina; 2 ovo; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 250 grama | gramas de cream cheese; 1 lata | latas de leite condensado; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (em pó sem sabor); 700 polpa | polpas de cupuaçu (congelada); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar

Cheesecake de cupuaçu

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina
2 ovo
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
250 grama | gramas de cream cheese
1 lata | latas de leite condensado
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (em pó sem sabor)
700 polpa | polpas de cupuaçu (congelada)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata a margarina e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada.

Acrescente aos poucos essa mistura à farinha e trabalhe com as mãos até a massa ficar lisa.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro, com fundo removível, untada com margarina.

Fure com um garfo, leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, e asse por 25 minutos. Reserve.

No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e misture a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Despeje o creme sobre a torta e leve à geladeira.

Para a cobertura, em uma panela, coloque a polpa de cupuaçu e o açúcar.

Leve ao fogo e cozinhe por 50 minutos, mexendo até formar uma geleia.

Deixe esfriar e distribua sobre o cheesecake.

Sirva gelado.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a margarina e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada
Acrescente aos poucos essa mistura à farinha e trabalhe com as mãos até a massa ficar lisa
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos
Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro, com fundo removível, untada com margarina
Fure com um garfo, leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, e asse por 25 minutos
Reserve
No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e misture a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem
Despeje o creme sobre a torta e leve à geladeira
Para a cobertura, em uma panela, coloque a polpa de cupuaçu e o açúcar
Leve ao fogo e cozinhe por 50 minutos, mexendo até formar uma geleia
Deixe esfriar e distribua sobre o cheesecake
Sirva gelado