Name: Charutinho de carne cozido no vapor
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 8 folha | folhas de couve; 400 grama | gramas de carne bovina (moída); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); pimenta-do-reino (a gosto); 1 cebola (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; sal (a gosto)

Charutinho de carne cozido no vapor

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Charutinho de carne cozido no vapor — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

8 folha | folhas de couve
400 grama | gramas de carne bovina (moída)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
pimenta-do-reino (a gosto)
1 cebola (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave as folhas e retire uma lasca do talo, para que a folha fique plana, mais fácil de enrolar.

Misture a carne aos outros ingredientes, exceto o molho.

Cozinhe até a carne perder o tom rosado.

Ponha o molho, mexa e sobre cada folha de couve aberta coloque 2 colheres (sopa) de recheio.

Dobre a borda inferior para cima e pressione ligeiramente.

Dobre uma das laterais das folhas sobre o recheio.

Dobre a outra lateral.

Vire para cima a parte inferior e pressione.

Enrole até formar charutinhos.

Coloque-os num escorredor sobre uma panela com água e cozinhe por 15 minutos.

Modo de Preparo

Lave as folhas e retire uma lasca do talo, para que a folha fique plana, mais fácil de enrolar
Misture a carne aos outros ingredientes, exceto o molho
Cozinhe até a carne perder o tom rosado
Ponha o molho, mexa e sobre cada folha de couve aberta coloque 2 colheres (sopa) de recheio
Dobre a borda inferior para cima e pressione ligeiramente
Dobre uma das laterais das folhas sobre o recheio
Dobre a outra lateral
Vire para cima a parte inferior e pressione
Enrole até formar charutinhos
Coloque-os num escorredor sobre uma panela com água e cozinhe por 15 minutos