Name: Charlotte de três queijos
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 6 fatia | fatias de pão (integral em torradas); 4 ovo; 150 grama | gramas de cream cheese (ou requeijão); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo gouda (ralado grosso); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo prato (ralado grosso); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo gorgonzola (esmigalhado); pimenta-do-reino (a gosto); noz-moscada (a gosto); sal (a gosto)

Charlotte de três queijos

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Charlotte de três queijos — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
6 fatia | fatias de pão (integral em torradas)
4 ovo
150 grama | gramas de cream cheese (ou requeijão)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo gouda (ralado grosso)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo prato (ralado grosso)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo gorgonzola (esmigalhado)
pimenta-do-reino (a gosto)
noz-moscada (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça ligeiramente o leite e reserve.

Divida 4 fatias de pão em 2 triângulos e corte as restantes em cubinhos.

Umede��a rapidamente os triângulos de pão no leite e forre com eles o fundo de um refratário untado. Mergulhe os cubinhos de pão no leite restante. Escorra e espalhe-os no fundo da forma e reserve.

Bata as gemas, junte todos os queijos e polvilhe com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Reserve.

Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura de queijo. Mexa e despeje sobre os pães.

Leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco. Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Aqueça ligeiramente o leite e reserve
Divida 4 fatias de pão em 2 triângulos e corte as restantes em cubinhos
Umede��a rapidamente os triângulos de pão no leite e forre com eles o fundo de um refratário untado
Mergulhe os cubinhos de pão no leite restante
Escorra e espalhe-os no fundo da forma e reserve
Bata as gemas, junte todos os queijos e polvilhe com o sal, a pimenta e a noz-moscada
Reserve
Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura de queijo
Mexa e despeje sobre os pães
Leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco
Sirva em seguida