Name: Ceviche de coco
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidade | unidades de coco (verde cortado em tiras); 1/2 manga (madura, porém; firme, cortada em cubos); 1 limão (suco coado); 1/2 Laranja (suco coado); sal (a gosto); 1/2 xícara (café) | xícaras (café) de alga kombu (ou konbu) (à venda em lojas de produtos orientais cortada em tiras); 1/4 cebola roxa (cortada em tiras); 1/2 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes picada); coentro (fresco a gosto)

Ceviche de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Ceviche de coco — (Reprodução/Editora Abril)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 unidade | unidades de coco (verde cortado em tiras)
1/2 manga (madura, porém
firme, cortada em cubos)
1 limão (suco coado)
1/2 Laranja (suco coado)
sal (a gosto)
1/2 xícara (café) | xícaras (café) de alga kombu (ou konbu) (à venda em lojas de produtos orientais cortada em tiras)
1/4 cebola roxa (cortada em tiras)
1/2 pimenta-dedo-de-moça (sem sementes picada)
coentro (fresco a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o coco, a manga e os sucos. Junte o sal, a alga, a cebola, a pimenta e o coentro. Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

Receita sugerida pela editora de nutrição da revista BOA FORMA Eliane Contreras.
Calorias calculadas pela nutricionista Cynthia Antonaccio, da Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição, em São Paulo.