O chef João Zuddio, do Churrasqueira Rio, compartilha a clássica, leve e rápida receita de ceviche. Nesta versão, ele usa filé de namorado
Ingredientes
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Modo de preparo
Ingredientes:
400 gramas de filé de namorado
4 limões médios
2 laranjas
1 unidade de pimenta dedo de moça
1 cebola roxa cortada bem fina
Coentro à gosto
Pimenta do reino à gosto
Sal à gosto
Modo de preparo:
Corte o filé de peixe em cubos e leve à tigela. Acrescente o suco de uma laranja e o suco de todos os limões e reserve.
Acrescente a outra laranja cortada em cubos, sem casca e a cebola em fatias finas. Coloque a pimenta dedo de moça cortada em cubos e o coentro picado. Acrescente sal e pimenta do reino à gosto.
Misture tudo e deixe marinando rapidamente. Feito isso, sirva e bom apetite.