Name: Cenouras carameladas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 6 cenoura; 8 cebola (cortadas em quatro); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 2 ramo | ramos de tomilho; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Cenouras carameladas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Alergênicos:

Ingredientes

6 cenoura
8 cebola (cortadas em quatro)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
2 ramo | ramos de tomilho
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Descasque as cenouras e corte-as de tamanho parecido com o das cebolas.

Coloque as cenouras e as cebolas em uma panela antiaderente grande, para que forme apenas uma camada.

Tempere com o sal, coloque 1 ramo de tomilho, a manteiga e o açúcar.

Tampe a panela e leve ao fogo bem baixo (140 ºC a 150 ºC) por cerca de 25 minutos.

Sacuda a panela pelo cabo algumas vezes durante o cozimento.

Retire do fogo, tempere com a pimenta-do-reino e salpique as folhas de tomilho restantes.

Mexa e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.

Sirva como acompanhamento de carnes em geral.

Modo de Preparo

Descasque as cenouras e corte-as de tamanho parecido com o das cebolas
Coloque as cenouras e as cebolas em uma panela antiaderente grande, para que forme apenas uma camada
Tempere com o sal, coloque 1 ramo de tomilho, a manteiga e o açúcar
Tampe a panela e leve ao fogo bem baixo (140 ºC a 150 ºC) por cerca de 25 minutos
Sacuda a panela pelo cabo algumas vezes durante o cozimento
Retire do fogo, tempere com a pimenta-do-reino e salpique as folhas de tomilho restantes
Mexa e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos
Sirva como acompanhamento de carnes em geral