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Cebola recheada de arroz

Dificuldade Fácil
Preparo Rápido (até 30 minutos)
Rendimento 4 porções
Testada e aprovada

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Ingredientes

4 cebola grandes
1 folha de louro
80 gramas de queijo provolone cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de arroz cozido
4 fatias de Bacon
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
salsa (ou salsinha) picada a gosto
azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Descasque as cebolas e cozinhe em água com o sal e a folha de louro durante 5 minutos após levantar fervura. Escorra, deixe esfriar um pouco e retire o miolo, deixando 1 cm de borda.

Pique bem o miolo da cebola, misture o queijo provolone, o arroz e tempere com a pimenta e a salsa. Reserve.

Estenda as fatias de bacon, ponha uma cebola sobre cada uma e ponha as pontas dentro da cebola. Recheie-as, acomode-as em uma assadeira untada e regue com o azeite.

Leve ao forno durante 20 minutos ou até dourar e sirva quente.

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